Il-linja ta ' deidratazzjoni osmotika tintuża għall-ipproċessar minn qabel tal-ħxejjex u l-frott qabel il-vakwu tal-Qali.
Il-funzjoni ewlenija hija li d-deidrat tal-umdità interna tal-ħxejjex, minħabba d-differenza fil-kon ċentrazzjoni tal-likwidu tat-tixrib u l-fluwidu taċ-ċelloli interni tal-ħxejjex, il-fluwidu taċ-ċelluli jidħol fil-likwidu barra. Allura l-umdità interna titlef. Wara dan, li jfisser li l-kontenut ta ' umdità tal-ħxejjex u l-frott se jkun inqas, allura inti ser ikollok bżonn ħin ta ' Qali iqsar.
Barra minn hekk, dan it-tixrib tal-maltosju se jżid it-tog ħma sframmentata.
Tindo din il-linja ta ' deidratazzjoni osmotika, inkluż l-apparat tat-tidwib tal-maltosju, il-magna tat-tixrib li taħdem awtomatikament, il-magna tal-ħasil tal-Bu żżieqa tal-arja, l-ilma tal-wi ċċ Neħħi s-sikkina tal-arja, u uża sistema ta ' konċentrat likwidu tal-maltosju
B ' din is-sistema, tista ' żżomm il-kon ċentrazzjoni likwida ta ' tixrib u t-temperatura fissa. Ukoll l-ebda skart tal-likwidu tal-maltosju użat minħabba l-filtrazzjoni u s-sistema tal-Kon ċentrat użati tal-maltosju, Issejvja l-ispejje ż kurrenti tiegħek.
Jekk trid ittejjeb l-effi ċjenza tal-magna tal-vakwu tal-vacuum u t-tog ħma tal-ikel moqli bil-vakwu, din il-linja ta ' deidratazzjoni osmotika hija l-a ħjar għażla għal deidrazzjoni qabel il-vakwu.
