Il-popcorn (il-qamħ popped, il-popcorns, jew il-pop-corn) huwa varjetà ta' qalba tal-qamħ li tespandi u tintefaħ meta tissaħħan. Storja twila qasira għalkemm, il-popcorn huwa magħmul mill-popping corn. Dan il-qamħirrum huwa pjuttost żgħir u tond. Poġġi l-qamħirrun billi ssaħħanha pjuttost malajr. Is-sħana tikkawża li l-umdità kollha fil-qalba tevapora. Madankollu, ma jistax iħalli l-qalba minħabba l-buq qawwi ta 'barra. Dan jikkawża l-pressjoni ġewwa l-qalba biex jitla 'ħafna sakemm ikun wisq għall-buq biex jimmaniġġa u se pop! Il-pressjoni tespandi l-lamtu fil-qamħ, u toħloq il-popcorn.
Għall-popcorn tal-karamella, il-qlub tal-popcorn huma mxarrba fil-karamella biex jagħtuha togħma rikka, ħelwa, karamella u tgħaffiġ sodisfaċenti!
Materjali tal-Produzzjoni tal-Karamella Popcorn:
Qamħ: 2-2.5kg
Żejt: 1-1.5kg
Karamella: 1-1.5kg
Maltożju: 1-1.5kg
Il-ħlewwa tal-maltożju mhix għolja. Il-funzjoni tiegħu hija li jagħmel il-popcorn aktar crispy.
